Studijsko putovanje u vinarije Šafran, Kopjar i Kota

• 

Članovi Udruge Samoborska vinska cesta i gosti su 26.10.2021. godine, uz potporu Grada Samobora, Zagrebačke županije i Stjepana Grgosa, posjetili tri vinarije u Varaždinskoj i Krapinsko zagorskoj županiji. U vinarija Šafran u Brezničkom Humu uz stručno vodstvo kušala se graševina, rajnski rzling, manzoni, savignon, žuti muškat, portugizac, blaiburger, summer vine i mirisni traminac iz 2009.  godine koji je odabran za misno slavlje pape Benedikta XVI tijekom njegovog posjeta Hrvatskoj 2011. godine. U vinariji Kopjar koja se bazira na vinima koja nastaju od grožđa uzgojenog na ekološki način upoznata je zahtjevna proizvodnja bez mineralnih gnojiva, zaštitnih sredstva pesticida, herbicida kao i njihove zakonitosti u proizvodnji. U vinariji je plan da se uskoro krene s izgradnjom novog podruma i kušaone za koji je dio financijskih sredstva osiguran i iz vinske omotnice. Završna vinarija Kota u Gornjoj Batini kod Zlatar koja se većinom bazira na proizvodnji pjenušaca Samoborskim vinarima je pružila moderan izričaj koji je idealno sljubljen s okolinom. Uz stručnu edukaciju procesa izrade pjenušaca svi prisutni su dobili informacije i iskustva u povlačenju financijskih sredstva iz Europskih fondova.