Stručni obilazak vinarija u Vipavskoj doliniDana 26.03.2019. godine članovi i gosti Samoborske vinske ceste uputili su se na studijsko putovanje u Vipavsku dolinu. Dolina omeđena visokim brdima s blagom klimom, udaljena 30.-tak km od mora je vrlo pogodna za vinogradarsko-vinarsku proizvodnju. Prvo mjesto obilaska je bilo vinarija VIPAVA osnovana 1894. godine i s kapacitetom 20 miliijuna litara. Enolog Marko Benčina je predstavio kompletan tehnološki proces vinarije, a prisutni su bili i u bivšem tanku kapaciteta miljun litara. Kušale su se autohtone sorte zelen i pinela, uz već tradicionalne malvaziju, chardonnay, sivi pinot i merlot. Drugu vinariju pod imenom Tilia Estate predstavio je vlasnik i vrsni enolog Matjaz Lemut. U vinogradu se moglo ćuti o načinu obrade, rezidbi i dr., dok u podrumu su se dobile korisne informacije tehnološkog procesa prerade i stvaranja vina. Svi prisutni su se uvjerili da se s pravom ova vinarija zove Kuća pinota. U vinariji Lisjak 1956. uz standardnu ponudu bijelih i crnih vina okupljeni su dobili više informacija o etiketi Barbera. U posljednjoj vinarija Žorž 1696. okupljene je dočekala domaćica Anja vinska kraljica vipavske doline 2014. godine i kroz pjenušac Rex, sauvignon, malvaziju, sivi pinot, zelen, pinela barrel, merlot, vinjak provela sve prisutne kroz tehnološke i enološke procese. Na kraju je enolog i vinski savjetodavac Iztok Gruntar održao završno predavanje na temu zaštite i pripreme vina. Stručni izlet je sufinancirn i sredstvaima Zagrebačke županije. ProWein, Dusseldorf 17.-19.03.2019.Udruga Samoborska vinska cesta nastupila je od 17.-19.03.2019. godine na sajmu ProWein u Dusseldorfu. ProWein je vodeći svjetski sajam vina i alkoholnih pića, najveći industrijski susret stručnjaka iz vinogradarstva, proizvodnje, trgovine i gastronomije. Ukupno 6900 izlagača iz 64 različite zemlje posjetilo je ukupno 61 500 posjetitelja iz vinske, ugostiteljske i restoranske industrije. Članovi Udruge Bermet Pavlin i Hedonica rakije uspješno su predstavili svoje proizvode na sajmu, bermet i domaće prirodne rakije, te na taj način približili svoje proizvode, ali i Grad Samobor širokoj svjetskoj publici. Sajam je imao izniman značaj za promociju Samobora kao grada s tradicijom i kulturom u proizvodnji domaćih prirodnih autohtonih proizvoda. Posebni gost sajma je bio premjer RH Andrej Plenković koji je došao izraziti svoju potporu hrvatskim izlagačima. Sajam se smatra uspješnim i Udruga će nastaviti sa ovakvim oblikom promocije i u budućnosti. 10. izborna Skupština Samoborske vinske cesteodržana je 19.02.2019. godine već tradicionalno u Hostelu Samobor. Za novog starog predsjednika izabran je Draguti Koletić, dopredsjednik je Krunoslav Znika i tajnica Kristina Maslek. Izvješća i planovi su jednogalsno usvojeni, a od gostiju su bili nazočni zamjenik župana Zagrebačke županije Hrvoje FRankić, Princ Fašnik, članovi Udruge Etno fletno predvođeni predsjednicom Marijom Lindić. Više članaka ... |